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Passione, ricerca, costanza la fanno da padroni nel "teatro" dove si compongono i piatti dell' Osteria.

  

A capo di questa sinfonia vi è lo chef Fabio Entiani che, assieme al suo staff, ogni giorno regala ai suoi clienti piatti d'autore.

La tipologia di pietanze varia dal pesce alla carne, sempre con un occhio alla qualità e freschezza dei prodotti.

Tipologie di cotture innovative e presentazioni eleganti portano a piatti in cui si sente la tradizione della provincia ma anche l'innovazione negli abbinamenti.

Un vero e proprio percorso culinario tra caldo e freddo, dolce e salato, tutto bilanciato da ottimi vini.